春末夏初时节里,随着本地菜大量入市,市场上有了更多时令菜“成袋卖”,10元8斤、5元4斤的低价受到市民青睐。

如蚕豆、包菜、莴苣、冬瓜等出产量大幅增加的时令菜,在市场上成为“抛售版”袋装菜的主打品类,算下来一斤在1元上下,而生鲜市场里单独售卖的同种菜品则至少要高1元多。

市场上为何出现“抛售版”的袋装菜?它们比同种蔬菜更便宜的原因又在哪里 ?极目新闻记者进行了探访。

昨日,汉口三眼桥的街边市场里,几家店面门口整齐有序地摆放着一袋袋绿色蔬菜,不时有市民上前挑选。

“五一放假的时候来买过一次,确实便宜,菜的质量也还可以。”一位市民拎着两大袋蔬菜说,他买的一袋蚕豆是5元4斤,还有一袋是5元三个大包菜:“如果单独买这些菜的线块钱吧。”

记者注意到,几家蔬菜店摆出的袋装蔬菜,品种有白萝卜、平包菜、蚕豆、莴苣、上海青等多个时令蔬菜,价格大多是3元到5元一袋,每袋重量多在三四斤左右,算下来每斤菜的单价在1元上下。

在与蔬菜店相距不远的生鲜市场里,蚕豆每斤最低2.99元,平包菜最低每斤1.8元,莴苣最低每斤3元。“袋装蔬菜”比同类菜品的单卖价便宜不少。

在汉口黄孝河路的一家生鲜市场里,极目新闻记者同样发现了有三种“袋装蔬菜”在抛售。其中,5斤蚕豆的价格不到5元,算下来每斤不到1元。工作人员称,这款蚕豆上架不到两个小时就被抢购一空。

正在店门口坐着剥蚕豆的顾客林婆婆说:“他们进货量肯定很大,才会卖得这么便宜。”

对此,一位连锁生鲜卖场的采购人员介绍,他们每天都会将一两种本地产的时令蔬菜拿出来做活动。主要方式就是以“袋装”的形式来大量走货。因为进货量大、单价低,一袋菜的总量又比较大,整体利润还算不错。

在汉口姑嫂树经营蔬菜批发的董老板则称,武汉是全国蔬菜比较大的流通中心,春夏之交又是本地菜的集中出产期,商家可以通过大量采购、批量出货来拉低部分菜品的单价,这也是批量出产时令菜参与市场竞争的方式之一。

经常在汉口三眼桥买“袋装菜”的丁女士称,这类菜更像是蔬果中的“尾货”,相比“正价货品”,耗损更大,但整体质量也还“过得去”。

一家专门经营“袋装蔬菜”的门店老板介绍,在将大量上市的时令蔬菜进行袋装之前,会做一次较为粗略的清捡,然后用“大把大把”的方式进行袋装:“基本可以保证初次袋装的时候没有明显坏菜。”

不过,这位老板也坦率表示,蔬菜的存储、处理的时间早晚等因素,都会影响最后菜品呈现在餐桌上的品质,所以每次消费者买了“袋装菜”后,他们都叮嘱尽早处理食用,或告知正确的存储方式。

武汉现代农业发展中心专家介绍,春夏之交,是武汉本地蔬菜上市种类最多、上市量最大的档期。部分采购渠道比较畅通、货源更多的商家会采取薄利多销的方式来走货。

不过,市场人士称,“抛售版”袋装蔬菜的集中分装方式,可能会产生比较严重的积压,由此带来的耗损会增大,市民在选购时需要特别留心。

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